Fraise • Yuzu
Produit en Île de France

Fraise • Yuzu

66% Fraise, Sucre, Yuzu, Citron / Poids net : 250g

Adulé par les chefs, le Yuzu originaire de l’est de l’Asie, est un concentré de saveurs entre le citron, le citron vert et la mandarine, un joli mélange d'agrumes, au goût unique. Celui que nous utilisons provient directement d’un producteur japonais que nous connaissons intimement. L’exploitation se situe dans une zone très peu peuplée, loin des autoroutes, au fond du massif de Shikoku, plus précisément dans le village de Kitô. Notre Confiture Fraise Yuzu est agréable en bouche, à la fois douce et rafraichissante.

7,90 €

Prix kg : 31,60€

Les Confitures de la Fabrique respectent toutes la même règle en ce qui concerne leur composition ; c'est-à-dire des fruits de saison, un peu de sucre et du jus de citron. Et oui, seulement un peu de sucre, 67% de fruits, aucun gélifiant, ni conservateur !

L’intégralité du processus de fabrication est artisanale : de la préparation du fruit à la cuisson au chaudron jusqu’à la mise en pot. Les confitures sont toutes préparées et cuites dans l’atelier, par Sandrine et sa famille.