Framboise Epépinée Extra
67% Framboise, Sucre, Citron
Notre Confiture de Framboise Epépinée est préparée à partir de framboises fraîches et mûres, soigneusement sélectionnées pour leur saveur sucrée et acidulée. Contrairement à la confiture de framboise traditionnelle, comprenant des pépins, celle-ci est épépinée, ce qui signifie que les graines de framboise ont été retirées pour une texture plus lisse et plus crémeuse. Cette confiture est fabriquée en chauffant doucement les framboises avec du sucre et un peu de jus de citron. Elle est idéale pour être tartinée sur du pain grillé, des crêpes ou ajoutée dans des muffins pour un petit déjeuner ou un brunch délicieux. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans les desserts, les sauces pour viandes ou les marinades pour une touche sucrée et fruitée.
Les Confitures de la Fabrique respectent toutes la même règle en ce qui concerne leur composition ; c'est-à-dire des fruits de saison, un peu de sucre et du jus de citron. Et oui, seulement un peu de sucre, 67% de fruits, aucun gélifiant, ni conservateur !
L’intégralité du processus de fabrication est artisanale : de la préparation du fruit à la cuisson au chaudron jusqu’à la mise en pot. Les confitures sont toutes préparées et cuites dans l’atelier, par Sandrine et sa famille.